将事情视为理所当然是多么容易。从发达国家的舒适世界中，很难想象不断饥饿的感觉，而对饥饿并生活在一个大量供应的世界中淡水只是一个梦。
没有人知道世界上营养不良的人的确切人数。联合国粮食和农业组织（FAO）于2010年10月发布的最新估计估计，这一数字为9.25亿，占世界人口估计的13.6％。其他消息人士坚持认为，到2007年，世界上已经有十亿人营养不良，此后的人数一直在增加1000万。无论您愿意依靠信息来获取信息，这些都是令人难以置信的数字。在圆形的数字中，至少有七分之一的人饿了。
早在1996年前，世界粮食峰会就说，只有在所有人都可以使用足够，安全，营养丰富的食物来维持健康和活跃的生活时，粮食安全才能存在。必威国际必威官网，这是1990 - 92年的数字，设定一个目标将这一数字减半营养不良人们到2015年。尽管亚洲，拉丁美洲和加勒比海地区取得了进展，但很明显，世界并没有在这一目标方面取得太大的进步。
可以理解的是，几乎所有营养不良的人都来自发展中国家，有62％来自亚洲和太平洋地区，有26％来自撒哈拉以南非洲。有些令人惊讶的是粮农组织1900万营养不良的人居住在发达国家。
孩子是最脆弱的，营养不良在每年1090万儿童死亡中，至少有一半发挥作用。营养不良的母亲所生的孩子比例更高，学习障碍，精神问题，总体健康状况不佳，失明和过早死亡。必威国际必威官网
贫困是饥饿的根本原因，在特定地区的政治局势也可能是一个重要因素。在许多情况下，一个地区的资源和收入基于军事，政治和经济力量。通常，这最终会落在少数派的手中，而底部的人几乎无法生存。
显然，必须有政治意愿来改善当地局势，但通常问题是“我们从哪里开始？”在已经拼命贫穷的国家中，有必要优先考虑稀缺资源。不幸的是，这通常归结为谁能大声喊叫。
慈善机构可以做出重大贡献，但是如果可能的话，重要的是要避免简单地分发食物的“粮食援助”项目。实际上，这只不过是“倾销”食物，只会通过削弱当地生产商而破坏当地经济，后者随后停止生产。
有时，在极端饥荒的情况下，需要立即支持，而粮食援助是唯一的答案，但是通过提供工具，种子和专业知识来支持本地生产商的举措已被证明在长远的时间里取得了更大的成功。两者的组合通常是一个合适的解决方案。
贫穷和政治动荡是饥饿人群保持饥饿的通常原因，但重要的是要研究他们首先饥饿的原因。几乎总是答案
气候条件。
世界上许多贫穷的人都依靠生存农业生活，其农作物取决于天气。极端天气可能致命。如果天气太热或太冷，农作物可能会失败；或太干或太湿，或仅仅是因为雨水不在正确的时间降雨。
政府间气候变化小组认为：“仅气候变化估计将使饥饿风险的人数增加到4000万至1.7亿之间。”至极端天气诸如更激烈和更长的干旱之类的事件。结合水的稀缺性可减少饮食多样性和整体食品消费，进而导致营养不足。
大多数土地地区的降雨频率增加了，洪水风险可能会增加海平面上升并增加了沿海地区的降雨量。结果，可能会有更多的人会暴露于腹泻和其他传染病，这将降低他们有效利用食物的能力。
预测是，到2020年，气候变化将使低收入地区的腹泻疾病负担增加2％至5％。在非洲，据估计，到2100年，气候变化将使对疟疾的人数接触数量增加16％至28％。这将影响粮食可用性，获得利用，并导致妊娠贫血率提高。
大规模植被的变化将影响表面温度并改变区域降雨模式。减少和熔化的山冰川可能导致水短缺和进一步的粮食不安全。据估计，一个2°C世界温度的升高将导致2.2亿人因农业产量减少而受到营养不足的风险。
水安全目前，许多方面与粮食安全息息相关，全球近9亿人无法获得清洁水，超过26亿人无法获得基本卫生。研究表明，由于水和卫生有关的疾病，每年约有150万儿童死亡。
图像：自来水。
2010年10月，联合国人权委员会确认，现有的人权条约中包含安全，清洁饮用水和卫生的权利，并且各州有主要责任确保对这一和所有其他基本人权的充分实现。这是法律约束。
粮食和水安全是复杂的可持续发展问题，与营养不良有关，也与可持续的经济发展环境和贸易有关。
我们生活在一个极端的世界中。我们中的许多人拥有如此多的食物，以至于世界卫生组织估计有超过20岁及20岁以上的成年人超必威国际必威官网重。在这些超过2亿男性和近3亿女性中肥胖。然而，与此同时，在世界其他地区，数以百万计的人饿了。
粮食和水安全是所有人的愿望，他们的缺席是对人尊严的侮辱。遗憾的是，必须说，普遍的粮食和水安全仍然很长一段路，但这不应阻止所有人尽一切努力使其更加接近。
缺乏安全性的主要贡献者显然是气候变化尽管不可能阻止其不懈的进步，但通过变得更加环保意识，至少我们可以帮助您减慢它。从发达国家的舒适中，很容易忘记我们有一个全人类的全球责任。
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