海鲜欺诈是指顾客为一种特定的鱼付了钱，但盘子里的鱼却不一样，这种行为比以往任何时候都受到媒体的关注。DNA测试显示，超过25%的海产品购买者没有得到他们所购买的产品。另一项最近的调查发现，三分之一的海产品上有误导性的标签。
下面是来自Oceana不仅顾客被骗了，而且这种做法对健康和健康也很危险必威国际必威官网betway必威官网平台．
在这个过度捕捞影响到全世界的时候海洋世界上超过四分之三的鱼类资源被过度开发，海产品欺诈严重恶化了这个问题。在大多数情况下，海鲜欺诈涉及用一种昂贵的鱼代替一种便宜的鱼，但这并不总是会发生。拖网渔船经常会在常规捕捞的基础上增加“危险”捕捞，如果这些鱼是在海上加工的，那么它们几乎无法与其他捕获物相区分。
这只是海产品欺诈为非法捕捞提供便利的方式之一。海鲜欺诈可能发生在整个供应链，故意的错误标签经常被用来掩盖其他非法行为。一旦鱼被加工过，并去掉了头部和皮肤等显著特征，就很难识别个别物种。这就是通过海关管制的非法鱼类数量。
也许，更重要的是，当鱼被错误地贴上标签时，它阻止了消费者做出环保的选择。一些最常见的标签错误的鱼类品种是石斑鱼，红鲷鱼，野生鲑鱼和大西洋鳕鱼。一项调查甚至说，大多数作为红鲷鱼出售的鱼都贴错了标签。通常情况下，金枪鱼都是普通出售的，所以顾客并不知道他们吃的是可持续发展的金枪鱼还是濒危物种。
显然，消费者被骗了。不仅廉价的鱼被更昂贵的品种所取代，很多鱼也被卖得不重。很多鱼在某个阶段都被冷冻了，在2010年的全国重量和措施会议上，有报告指出，购买的所有鱼的重量中有40%是冰。
还有其他问题。海鲜是一种高风险的食物来源，食用不明身份的鱼类会使消费者面临健康风险，如毒素和污染物中毒，以及过敏。必威国际必威官网
问题是，海产品欺诈可能发生在供应链的任何阶段，通常是由经济动机驱动的。对付海产品欺诈意味着追踪每一条鱼钓鱼这意味着捕鱼船队、加工商、供应商和零售商的合作。让所有这些团体一起工作不是一件容易的事。
链接:
最佳图片来源:大卫·史密斯
