“我不是农民，”保罗•苏塞克(Paul Sousek)表示，“我从事市场研究很长时间，但当我在2004年发现《石油峰值》(Peak Oil)时，我决定辞去工作，把家庭储蓄投资于农业用地。”保罗，在他英格兰西部的农舍农场，现在是一个领先的小规模有机农场主，称他的品牌Fieldpower Organics。
他专注于零碳农场实践。他决定实行自己的有机耕作方式，几乎不使用化石燃料，尽可能使用可再生能源，使用当地的投入，并在当地销售他的产品，试图创造一个自给自足和弹性食物供应的典范。
保罗一开始并没有耕作经验，在实施他的有机耕作之旅之前，他参加了一天的“新手奶牛”课程。他说:“在我开始这项工作之前，我甚至从未坐过拖拉机。”
你可能会认为他疯了，你可能会认为他会摔个稀巴烂....但是没有，Fieldpower Organics公司生意很好，销售新鲜送到顾客家门口的有机肉类。
他说:“我们没有使用人工肥料或杀虫剂，所以我们的‘红红宝石’牛慢慢成熟，在北康沃尔的天然牧场上平静地吃草。我们不使用任何转基因饲料、常规抗生素、生长促进剂甚至化石燃料……而且我们的肉仍然比屠夫或超市的普通肉便宜。难以置信，但这是真的!”
他将较低的成本归因于他们直接向客户销售，没有超市加价，不使用以化石燃料为基础的化肥，运营农场的能源账单也很少。
图:苏塞克一家，(右至左)保罗，他的妻子西莉亚，儿子本和乔，以及曼博，他们的狗和一些农场动物
这种悉心照料的肉质柔嫩，味道鲜美，没有注入水，也没有超市的其他可疑做法。顾客可以收到各种大小的新鲜牛肉或羊肉箱，农场也出售羊皮。虽然他们大多在本地送货，但现在他们收到了来自英国各地的订单。他们最近在伦敦设立了一项特殊的碳中和运输服务。
照片:农舍农场，屋顶上的太阳能电池板
该农场被评为“超级家园”，这意味着它是一个低碳排放和能源效率的基准《地球时报》之前的一篇文章．他们的水是由太阳能电池板加热的，在冬天他们使用一个用自己的木材做燃料的木材燃烧器。电力是由一台5千瓦的风力涡轮机加上太阳能电池板产生的。他们已经减少了110%的能源排放(从每年7吨减少到- 0.7吨)，因为他们生产的可再生能源比他们使用的要多。他们的水是由太阳能电池板加热的，在冬天他们使用一个用自己的木材做燃料的木材燃烧器。电力是由一台5千瓦的风力涡轮机加上太阳能电池板产生的。他们已经减少了110%的能源排放(从每年7吨减少到- 0.7吨)，因为他们生产的可再生能源比他们使用的要多。
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图片:农场的5KW风力涡轮机
他们的运输燃料是从废油中提取的生物柴油。农场用这种燃料运行三辆柴油车辆，一辆汽车，一辆路虎和一辆拖拉机。保罗说，“它们都运行得很好，没有任何修改，即使在寒冷中。”
如果他无法获取废油，他预计自己10%的土地可以改种油料作物，作为生产生物柴油的原料。
他购买的主要设备是一辆老旧但可靠的福特拖拉机，因为它没有复杂的电子设备，因此可以通过机械师保持运转，不会因为没有高科技部件而失效。
它们的能源使用几乎是碳中性的。保罗非常热衷于低碳农业的可能性。他说:“奶农们坐在甲烷金矿上。”他指的是厌氧消化器利用牛粪产生甲烷作为燃料，可以产生大量的能量。
保罗说,“我们的目标转换的有机农场,这房子可再生能源和碳中和我们的生活方式是建立一个范例的房子和农场的未来,这是真正可持续和弹性面对能源上涨和稀缺性的我们将面临在未来。”
所有图片©Paul Sousek
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