“我没有农民”,Paul Sousek说“我有一个漫长的职业生涯在市场研究,但当我发现石油峰值在2004年我决定退出我的工作,我的家庭储蓄投资于农业土地。”Paul, in his Cottage Farm in the west of England, is now a leading small-scale organic farmer, calling his brand Fieldpower Organics.
他专注于零碳农场实践。他决定实现自己的有机农场风格接近于零的化石燃料的使用,尽可能多的可再生能源供电,使用本地输入和出售他在本地生产,试图创建一个自给自足的例子和食品供应弹性。
保罗一开始没有务农经验,做了一天的“初学者的奶牛”课程,在实施有机农业之旅。“在这之前,我从来没有坐在一辆拖拉机,”他说。
你可能认为他是疯了,你也许会认为他会失败脸上....但是没有,Fieldpower有机物强,销售有机肉类新鲜交付给客户的门。
他说,“我们不使用人造肥料或农药“红宝石”牛慢慢地成熟,和平北康沃尔的天然牧场上吃草。我们不使用任何转基因饲料,常规抗生素、生长促进剂甚至化石燃料…还有我们的肉会花费你不到普通肉屠夫或超市。很难相信,但真的!”
他认为低成本直接销售给客户,没有超市标记,使用基于没有化石燃料的化肥,经营农场和最小的能源账单。
照片:Sousek家族(rl)保罗,他的妻子西莉亚,儿子本和乔,Mambo一起,他们的狗和一些他们的农场动物
结果从这个保健是温柔的肉味道鲜美,不受注入水和其他可疑惯例的超市。客户收到牛肉或羊肉盒给他们送来新鲜的门在各种大小,农场也卖羊皮。虽然他们大多在本地提供,他们现在收到订单来自英国。他们最近制定了一个特殊的碳中和送货服务到伦敦。
照片:农场小屋屋顶上的太阳能电池板
农场被评为“Superhome”这意味着它是一个低碳排放和能源效率的基准——看到以前的地球时报》的文章。水由太阳能热板加热,在冬天他们使用一个烧木头的火炉由于自己的木头。电力是由一个5千瓦的风力涡轮机和太阳能电池板。他们减少能源排放了110%(从7吨/年为0,7吨/年),因为他们产生比他们使用更多的可再生能源。水由太阳能热板加热,在冬天他们使用一个烧木头的火炉由于自己的木头。电力是由一个5千瓦的风力涡轮机和太阳能电池板。他们减少能源排放了110%(从7吨/年为0,7吨/年),因为他们产生比他们使用更多的可再生能源。
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照片:农场5千瓦的风力涡轮机
他们的运输燃料生物柴油从废油。农场经营三柴油车,一辆车,路虎,一辆拖拉机燃油。保罗说,“他们都运行得非常好,没有任何修改,即使在寒冷的。”
如果他无法源废油,他预计,10%的土地可以转交给油料作物作为生物柴油的原料。
他的主要设备采购是一个古老但可靠的福特拖拉机因为它没有复杂的电子产品,因此可以通过保持运行机制和不会失败,因为高科技组件是不再可用。
他们的能源使用几乎是碳中性的。保罗非常热衷于低碳农业的可能性。他说,“奶农是坐在甲烷金矿”,指的是可以生成大量的能量,通过厌氧消化器使用牲畜粪便生产沼气作为燃料。
保罗说,“我们的目标转换的有机农场,这房子可再生能源和碳中和我们的生活方式是建立一个范例的房子和农场的未来,这是真正可持续和弹性面对能源上涨和稀缺性的我们将面临在未来。”
所有照片©保罗Sousek
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