在她深厚的土著智慧中，我的祖母曾经教导她所照顾的孩子们，食物和健康是密不可分的。必威国际必威官网例如，某类汤对某类疾病有益。或者是针对每个特定目的的正确的食物——在你需要的时候让你更强壮，防止这种或那种疾病。很长一段时间以来，科学嘲笑土著人的知识，但现在越来越多的研究表明，我的祖母和其他像她一样的人是正确的。
以几位科学家在北美放射学会(Radiological Society of North America)上发表的一项新的医学研究为例。根据这些研究人员的发现，鱼可以拯救你免于轻度认知损伤——通常是阿尔茨海默病的前兆——和阿尔茨海默病本身。如果你烤着吃，每周至少吃一次，它会通过增加神经元的大小和强度使大脑灰质更健康。必威国际必威官网这很好，因为灰质的体积与记忆和认知能力直接相关。大脑中的灰质越多，它所能抵抗的阻力就越大老年痴呆症和其他类似的疾病。
鱼片通过Shutterstock.
烤鱼策略的另一个优势是它能让我们更聪明。研究表明，大脑灰质越多的人，工作记忆就越好，处理信息的能力也就越强。吃鱼并不是治疗所有脑部疾病的万能药，但是将鱼给我们带来的生理刺激与正确的身体和心理活动相结合，可以大大改善我们大脑的健康和表现。必威国际必威官网
对于世界上数百万处于阿尔茨海默氏症风险中的人来说，这项新研究是一个非常好的消息——对于其他数百万试图与各种脑部疾病作斗争的人来说也是如此。不过，要注意的是:由于某些原因，科学家们还没弄清楚，这种方法在煎鱼时并不管用。所以，对于我们这些喜欢油腻食物的人来说，我们可能想要换成更瘦的版本。
