根据今天发表的研究必威国际必威官网神经病学- 美国神经病学会在线杂志。对于许多老年人来说，似乎有三分或三个特级初榨橄榄油可以做很多事情来帮助防止一个老年的诅咒 - 中风。中风是西方世界的死亡和残疾的主要原因，仅次于心脏病，十分之一的死亡与严重中风有关。
但是，研究人员长期以来一直注意到，中风率在世界范围内差异很大 - 并将地中海风格的饮食与中风发生率的明显下降联系起来。在新鲜的鱼类，蔬菜和红酒中，通常被地中海培养物所消耗的食用，一种广泛的成分是橄榄油。因此，必威国际必威官网来自法国波尔多大学的健康科学家决定查看他们是否可以从波尔多，第琼和蒙彼利埃的镇上嘲笑橄榄油对中风率的影响。
他们仅选择了65岁及以上的老年人，没有以前的中风问题记录，并将其分为三组 - 那些强烈使用橄榄油的人，用于烹饪，穿衣和面包；那些适度使用它的人，只是为了烹饪或敷料；那些根本不使用橄榄油的人。
制作饮食中橄榄油一部分的几乎所有参与者都使用了特级初榨橄榄油 - 它是机械按压，其酸度最低，并且健康的单饱和脂肪的最高水平。必威国际必威官网
五年后，必威国际必威官网检查了参加研究的人的记录，以查看哪些群体遭受了中风的困扰。在所有参与者中，总共有148次中风，但它们并没有在橄榄色类别之间均匀分裂。橄榄油爱的“密集使用”小组的中风率仅为1.5％，大大低于2.6％的人，而那些根本没有接触橄榄油的人的中风率仅为2.6％。
对于那些容易遭受中风的人来说，这可能是个好消息，因为可以很容易地将橄榄油纳入饮食中。
首席作家塞西莉亚·萨米里（Cecilia Samieri） - 来自波尔多大学和美国国家卫生与医学研究所（INSERM） - 认为这应该促使卫生当局采取行动。必威国际必威官网她说：“我们的研究表明，应发出一系列新的饮食建议，以防止65岁及以上的人中风。”“中风在老年人中是如此普遍，橄榄油将是一种廉价且简单的方法来防止这种情况。”
但是哥伦比亚大学的尼古拉斯·斯卡玛（Nikolaos Scarmeas）提出了谨慎的注意。橄榄油有助于防止斯托克斯的确切机制尚不清楚 - 一些好处可能来自用橄榄油食用的食物。尽管如此，作为地中海饮食的一部分，橄榄油似乎可能会预防中风，并获得其已经带来的令人印象深刻的保护名单。降低糖尿病，“不良”胆固醇，高血压和肥胖的风险。
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