长期以来，人们一直认为坚持“每天五”的蔬菜和水果制度对一般健康有益，但是现在有证据表明，纤维摄入量高的素食主义者患有常见的肠病的可能性要小得多。必威国际必威官网当结肠中形成小袋时，这种病也称为憩室疾病。在严重的情况下，这些可能导致结肠堵塞，偶尔会导致死亡。
但是，现在《英国医学杂志》上的一份报告说，饮食中纤维含量高的人（例如素食主义者）可以大大降低患有常见肠病的机会。
弗朗西斯卡·克劳（Francesca Crowe）博士在牛津大学（University of Offford）的癌症流行病学部门的一支团队长期研究，对47,033个人进行了研究，其中15,459名是素食主义者。他们的发现表明，在平均11到12年之后，由于该病引起的并发症，有812例憩室疾病和6例死亡。考虑到诸如饮酒，吸烟和体重指数（BMI）之类的因素后，发现素食者的易感性明显较小，而每天消耗少于14克纤维的参与者被证明是处于住院的最大风险。这种病。
显然，需要做更多的工作来确定其他饮食因素的影响，例如非素食主义者消耗的肉类数量和类型。还知道，随着年龄的增长，对憩室疾病的敏感性会增加。在某个阶段，几乎所有80岁以上的人都会患有这种疾病。
在英国最近进行的全国性调查显示，每天有72％的男性和87％的妇女每天没有得到18克纤维的建议，很明显，人们可能会因为没有足够的足够的才能使自己的健康危险必威国际必威官网饮食中的纤维。大多数健康必威国际必威官网专家都建议均衡饮食，并提供大量全麦面包和谷物，以及水果和蔬菜，以使消化系统保持良好状态。
顶部图片来源：素食沙拉 - 小麦浆果沙拉配蔓越莓和坚果©Rohit Seth
