哈佛大学的一个20年的研究得出结论，喝大量咖啡的男性不太可能发展前列腺癌。
这项研究，它专注于一组50,000名男子，发现每天喝六杯或更多杯咖啡的人比收缩前列腺癌比那些没有喝咖啡的人更少20％。更重要的是，它们也可能死于疾病的60％较小。更接近结果的调查显示，脱咖啡因的咖啡在保护疾病方面同样有效。
在1986年至2006年之间每五年进行了每五年审查男性饮食。在此期间，超过5,000名男子继续开发前列腺癌，其中预计642个案件将是致命的。然而，在那些喝一杯咖啡的人中，致命前列腺癌的发生率显着降低。每日消耗的咖啡量越大，保护效果就越明显。
研究人员认为，诸如酚醛酸，咖啡中的抗氧化剂可能是对保护作用的原因。这些物质可以改变身体中性激素的浓度，调节血糖并具有抗炎作用，所有这些都可以帮助再次保护前列腺癌。
其中一个研究人员Kathryn Wilson表示：''如果我们的发现验证，咖啡可以代表一个可能降低发展最有害的前列腺癌形式的冒险因素。“
然而，她还强调，人们不应该根据这项研究改变他们的咖啡饮用习惯。显然，有许多不同类型的咖啡和准备方式。这些变量可能会影响咖啡的保护水平。更重要的是，与饮用过多的咖啡相关的过度咖啡因摄入可能有害。
当然，需要做更多的研究，但这可能是谦逊咖啡豆可能保护人类疾病的日益增长的方式的另一个补充。以前的研究表明，咖啡可以降低血压，防止乳腺癌和皮肤癌，防止阿尔茨海默氏症的发作，甚至降低酒精性肝损伤的风险。
