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世界上40%的食物被浪费了

通过阿斯特丽德马德森- 2011年1月13日17:0:1格林尼治时间
世界上40%的食物被浪费了

世界观察研究所最近发布的一份新报告显示,全球生产的食物中有四分之十在被消费之前就被浪费了。在其2011年世界状况:滋养地球的创新这个非盈利组织说,占非洲大陆人口80%的非洲农民需要得到更有针对性和实质性的援助。

尽管新的和旧的计划正在进行中,包括奥巴马政府的“未来粮食保障计划”和联合国世界粮食计划署,饥饿仍然折磨着世界人口的很大一部分——估计有9.25亿人营养不良。

由于经济衰退,全球援助在过去几年有所下降,农业资助在20世纪80年代占所有发展援助的16%,到2000年代仅占4%。根据经济合作与发展组织(OECD) 2008年的数据,只有17亿美元的官方发展援助专款用于支持非洲的农业项目。

“国际社会在努力减少饥饿和贫困的过程中一直忽视了粮食系统的整个环节,”世界观察“滋养地球”项目的联合主任丹妮尔·尼伦伯格说。“解决方案不一定来自生产更多的食物,而是来自改变孩子们在学校里吃的东西,食品的加工和营销方式,以及我们投资的食品企业。”

该报告探索了正在进行的各种倡议,并衡量它们是否成功——以及它们是否值得复制。举个例子,在肯尼亚内罗毕一个人口密集的城市社区,城市农民种植垂直花园,把一袋袋满是洞的泥土放在建筑物旁边,以养活他们的家人。到2050年,预计将有近三分之二的非洲人居住在城市,而目前只有三分之一。人们强调,这种方法是解决世界面临的众多粮食来源问题之一的一种手段。