牛奶和葡萄酒是乳制品爱好者和地球的好消息

经过科林·里基茨(Colin Ricketts)- 2011年12月8日16:26:0 GMT
牛奶和葡萄酒是乳制品爱好者和地球的好消息

环保牛奶通过快门

牛奶和葡萄酒听起来很令人作呕,但是葡萄酒制作过程的产品有助于制造更健康,更绿色的牛奶。必威国际必威官网

维多利亚州澳大利亚省的一级产业部(DPI)一直在为酿酒师所杀死的葡萄的种子,茎和皮肤喂养母牛,并发现这是双重赢家 - 奶牛生产较少的温室。气甲烷和牛奶对人类更好。

Ellinbank乳制品卓越中心的DPI研究人员使用了称为葡萄MARC的废品,很高兴发现他们的乳制牛群的生产量减少了20%,使他们的牛奶产量降低了5%,并使牛奶产量降低了5%并使通过增加其必威国际必威官网含有的健康脂肪酸的量来更健康。

甲烷是主要的温室气体,据报道牛负责年度总成果的16%。该实验为通过改变牛饲料而实现的排放量有史以来最好的结果。

研究中的牛在37天内喂了五公斤葡萄废料的补充剂,并测量了牛奶输出,牛奶的构成和甲烷排放,而牛奶与奶牛相比被喂食通常的饲料饮食。

DPI科学家彼得·莫特(Peter Moate)说,团队对积极的成绩感到惊讶。

他说:“我们现在知道,补充奶牛饮食中的葡萄含量干燥会使牛奶中的健康脂肪酸增加六倍以上的标准秋季饲料。必威国际必威官网

“这些特殊的脂肪酸对使心脏健康的能力极为有效,并且也有助于抗击癌症,糖尿病和关节炎。”必威国际必威官网

但是,这种健康益处只有在奶牛必威国际必威官网被喂食葡萄和绿色饲料时才发生。早期的结果还表明,葡萄喂的母牛还产生含有更多抗氧化剂的牛奶。

这对于牛奶爱好者,地球和葡萄酒生产商来说是个好消息,他们现在对他们以前扔掉的东西有利可图:澳大利亚是一位主要的葡萄酒生产商,每年都会耗尽约200,000吨的东西。

这五%提升到牛奶生产对于科学家来说,这是另一个惊喜,他们现在将在牛奶产量已经更高并且增加可能更大的情况下在母牛泌乳周期的早期重复工作。

其他导致甲烷排放量减少的饲料包括啤酒厂废物,芥菜餐,棉籽粉和Hominy餐,但葡萄Marc的非凡效果可能会减少等于200,000辆汽车的排放。

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