这项对生物再生系统的最新研究将为宇航员5年的火星之旅提供营养、生理和心理上的补充。本周，玛雅·r·库珀在第242届美国国家会议和博览会上介绍了正在为前往我们最近的行星邻居的载人任务所做的准备细节美国化学学会(ACS)。
蔬菜在太空
这样的任务要到2030年才可能启动，但准备工作正在顺利进行。当你考虑到在国际空间站上，宇航员每天要吃掉4磅的食物时，喂养行星探索者的挑战性就凸显出来了。按照预计的1800天的时间范围来计算，这可是一大笔食物——每人将近7000磅。NASA高级食品技术项目的库珀说，在星际食品储藏室里拖着所有这些东西是不可能的。
为宇航员提供食物、清洁和呼吸
所以他们需要帮助提供氧气，清除二氧化碳，净化宇航员饮用的水。当然，它们还必须为太空旅行者提供营养和美食。把这些要求的购物清单放在一起，美国宇航局的团队列出了10种合格的植物，因为它们是进入星际空间的第一种蔬菜。
这是一个很多新手菜农都会熟悉的清单——生菜，菠菜，胡萝卜，葱和卷心菜被认为是很好的太空主食，而西红柿，萝卜，甜椒，草莓，新鲜的香草为饮食增加了一点活力和兴趣。因为宇航员将处理新鲜的农产品，烹饪技巧将成为下一代太空旅行者的一项基本技能——在前往火星的途中，不再需要从牙膏状的管子里吮吸食物。
从红色到绿色
但是，尽管宇宙飞船的花园将提供丰富的维生素和纤维来源——加上一个有趣的爱好，以抵御那些太空旅行的蓝色——但仍然需要粗大的主食。这些探测器很可能会在载人任务开始前两年，通过无人火箭在火星沿线和火星上预先部署。
当然，关于另一个星球——地球的未来，花费数十亿美元仅仅是为了在火星上留下人类的足迹，可能会引发激烈的争论。但是，把火星上的一小块土地变成可持续的绿色蔬菜地的想法，只会给人类永恒的乐观主义带来希望。
顶部图片来源:火星表面插图©Eraxion
